الخضروات

الخضار والسعرات الحرارية

الخضار والسعرات الحرارية

الخضار


الخضار من الأطعمة النباتية التي يتناولها الإنسان إمّا نيئة أو مطبوخة وتشتمل قائمة الخضار على عددٍ من الأنواع منها خضار ورقية مثل: الكرنب والخس والجرجير والبقدونس، أو ثمار مثل: الخيار والكوسا، أو سيقان مثل: أغصان الهليون، أو جذور مثل: الجزر والبطاطا والشمندر، ويعتبر خبراء التغذية الخضار بشكل عام من قائمة الأغذية الصحيّة، نظرًا لاحتوائها على مغذيّات مفيدة مثل: الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية إضافةً إلى السعرات الحرارية، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن السعرات الحرارية في الخضار.

الخضروات الورقية الخضراء


قد يساعد تناول بعض أنواع الخضروات الورقية الخضراء على تحفيز حرق الدهون وخسارة الوزن الزائد، وتعزى قدرة الخضروات الورقية المحتملة على خسارة الوزن الزائد غالبًا للعوامل الاتية:

احتواؤها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
احتواؤها على كمية مرتفعة من الألياف وكمية جيدة من مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد مجتمعة على الحفاظ على صحة العضلات، والوقاية من السمنة.
احتواؤها على بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل: فيتامين ك والذي يحمي الجسم من هشاشة العظام، وبالتالي يساعد الشخص على الاحتفاظ بمستويات نشاطه وقدرته على ممارسة الرياضة قدر الإمكان.
من الأمثلة على هذا النوع من الخضروات: السبانخ، والسلق.

الأفوكادو

إذا كنت تبحث عن خضروات تحرق الدهون لا يجب أن تنسى الأفوكادو، لهذا النوع من الخضروات قدرة على تحفيز خسارة الوزن الزائدة، وذلك للأسباب الاتية:

تعطيل عمل بعض الإشارات العصبية في الجسم والتي قد تحفز تراكم الدهون.
تعزيز إنتاج الطاقة في خلايا الجسم المختلفة، ومقاومة عمليات الأكسدة الضارة.

البطاطا الحلوة


من الممكن لتناول البطاطا الحلوة أن يساعد على تحفيز حرق الدهون في الجسم، وتعزى هذه الفائدة المحتملة لما يأتي

البصل والثوم


يحتوي كل من الثوم والبصل على مركب كيميائي خاص يدعى بالأليسين، والأليسين هو المركب الذي يمنح كلًا منهما رائحته النفاذة.

البازلاء


تعد البازلاء بأنواعها المختلفة من العائلات الغذائية التي تنتمي للخضروات، وقد يساعد تناولها على تحفيز خسارة الوزن، إذ تحتوي البازلاء على الاتي:

الخضروات الصليبية


عند محاولة وضع قائمة بخضروات تحرق الدهون، فإن هذه القائمة يجب أن لا تخلو من الخضروات الصليبية، ففوائد هذا النوع من الخضروات لخسارة الوزن عديدة وهامة، وتعزى غالبيتها لما يأتي

أغذية يفضل تجنبها لتسريع خسارة الوزن
إذا كنت ترغب في تسريع وتيرة حرق الدهون في الجسم لديك وتحفيز عملية خسارة الوزن، حاول تجنب المأكولات والمشروبات الاتية قدر الإمكان

المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.


الأطعمة المقلية، مثل:

  • البطاطا المقلية،
  • ورقائق الشيبس.
  • الخبز الأبيض.
  • الفواكه المجففة المحلاة.
  • اللحوم المعالجة.
  • الايسكريم بأنواعه.
السابق
كيف يساعد الماء في فقدان الوزن ؟
التالي
طرق منزلية لتخفيف الوزن