فوائد بذور الشيا على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن فوائد بذور الشيا على صحة الجسم كبيرة جدًا.
من بين محبي الطعام العضوي ، يتم استهلاك هذه الحبوب بشكل روتيني كمزيج من أنواع مختلفة من الطعام.
ما هي فوائد بذور الشيا؟
تأتي بذور الشيا من نبات سالفيا هيسبانيا ، وهو نوع من نبات النعناع.
فإن منتجات بذور الشيا المعبأة توجد الآن على نطاق واسع في إندونيسيا وأصبحت واحدة من الأطعمة العضوية المفضلة لكثير من الناس.
محتوى المغذيات بذور الشيا
- تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، مثل الكربوهيدرات والبروتين والألياف وأوميغا 3 وأوميغا 6.
- بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه البذور أيضًا على عدد من الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين أ وفيتامين ب والكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
- تحتوي بذور الشيا أيضًا على عدد من مضادات الأكسدة ، مثل حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين و الكيرسيتين والكامبفيرول.
إقرأ ايضا: فوائد زيت النمل وأضراره
فوائد مختلفة لبذور الشيا
بفضل محتواها الغذائي الغزير ، يُعتقد أن بذور الشيا لها العديد من الفوائد الصحية ، وهي:
1. انقاص الوزن
- من المعروف أن نسبة الألياف العالية في بذور الشيا توفر تأثيرًا كاملاً أطول ، لذلك فهي جيدة للاستهلاك لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أيضًا أن محتوى البروتين في بذور الشيا يثبط الشهية.
- أظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص البدينين الذين تناولوا بذور الشيا لمدة 6 أشهر شهدوا انخفاضًا طفيفًا في الوزن.
- ومع ذلك ، فإن تناول بذور الشيا وحدها لا يكفي للحصول على الوزن الذي تريده.
- تحتاج أيضًا إلى أن يصاحبها نمط حياة صحي ، مثل التحكم في تناول السعرات الحرارية ، وممارسة الرياضة بانتظام ، والحصول على قسط كافٍ من الراحة.
2. الحفاظ على صحة العظام
- محتوى البروتين والمعادن المختلفة في بذور الشيا ، مثل الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور جيدة للحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون بذور الشيا أيضًا مصدرًا جيدًا للكالسيوم لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
إقرأ ايضا: فوائد و أضرار الصبار للوجه
3. يحافظ على صحة القلب
- تحتوي بذور الشيا على البروتين والألياف ومضادات الأكسدة والدهون الجيدة المعروفة بأنها مفيدة لصحة القلب.
- أظهرت دراسة أيضًا أن استهلاك بذور الشيا يمكن أن يحمي القلب من تصلب الشرايين وأمراض القلب.
- ومع ذلك ، فإن هذا التأثير ليس فقط من استهلاك بذور الشيا ، ولكن أيضًا من خلال العيش بأسلوب حياة صحي.
4. المحافظة على مستويات السكر في الدم
- كشف عدد من الدراسات أن بذور الشيا يمكن أن تمنع حدوث طفرات في مستويات السكر في الدم في الجسم.
- لذلك يمكنها تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وهي بالتأكيد جيدة للاستهلاك من قبل مرضى السكر.
5. يخفف من أعراض التهاب الرتج
- المحتوى العالي من الألياف يجعل بذور الشيا قادرة على التغلب على أعراض التهاب الرتج وتخفيفها.
- ليس ذلك فحسب ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يسهل حركات الأمعاء ويمنع الإمساك.
- بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أيضًا أن بذور الشيا مفيدة لخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم (LDL).
- في الواقع ، يمكن لمحتوى أوميغا 3 أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
إقرأ ايضا: فوائد زيت عباد الشمس
الطريقة الصحيحة لمعالجة واستهلاك بذور الشيا
- من أجل الحصول على أقصى فائدة من بذور الشيا ، تحتاج إلى معالجتها بشكل صحيح واستهلاكها بعناية.
- وذلك لأن بذور الشيا التي يتم استهلاكها جافة يمكن أن تسبب انسدادًا في المريء ، لأنه من السهل امتصاص الماء المحيط بها
- يميل طعم بذور الشيا إلى أن يكون لطيفًا لأكله ، تحتاج إلى نقعه في سائل أو ماء لبضع دقائق حتى يصبح ملمسًا هلاميًا.
- يمكنك أيضًا مزجها مع الأطعمة أو المشروبات ، مثل الفاكهة المثلجة والسلطات ودقيق الشوفان والعصائر والعصائر والزبادي والكعك والحلويات.
- يمكن للعناصر الغذائية والفوائد المختلفة لبذور الشيا أن تجعل الكثير من الناس يقعون في الحب.
- على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول الفوائد الصحية لبذور الشيا ، فلا حرج في دمج بذور الشيا في نظامك الغذائي اليومي.
- ومع ذلك ، يجب على الأشخاص المصابين بسرطان البروستاتا أو المعرضين لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا الحد من استهلاك بذور الشيا.
- وذلك لأن بذور الشيا تحتوي على مركبات ألفا لينولينيك التي لديها القدرة على زيادة خطر الإصابة بهذا المرض.
- لذلك ، إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة ، فمن المستحسن استشارة الطبيب أولاً قبل تناول بذور الشيا لضمان سلامتها.
إقرأ ايضا: أفضل الوصفات لتسمين الوجه
