الأكلات التركية

وصفة الشكشوكة التركية

وصفة الشكشوكة التركية

ربما يعرف الكثيرون طريقة عمل وصفة الشكشوكة التركية، لكن المفاجأة أنها ليست وصفة مصرية كما يظن البعض، بل هي في الأصل تركية كما يتضح من اسمها، وهي وجبة سهلة تصلح للفطور أو العشاء.

تشتهر وصفة الشكشوكة بعدة طرق مختلفة في بلدان شمال أفريقيا مثل السعودية وتونس والجزائر وبالطبع مصر.

مكونات وصفة الشكشوكة التركية

سنحتاج إلى:

طماطم مفرومة- 4 بيضات أو اكثر حسب الرغبة-ثمرة فلفل رومي كبيرة حمراء-بصلة مفرومة-ملعقة صغيرة ثوم مهروس-ملعقة كبيرة بقدونس مفروم-ملعقة فلفل حار مهروس (شطة) ويمكن الاستغناء عنها-ملعقة كبيرة زيت زيتون-بهارت متنوعة مثل البابريكا والكمون المطحون والملح والفلفل.

خطوات وصفة الشكشوكة التركية

اقرأ أيضًا

طريقة عمل الرقاق المصري

1-في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون حتى يسخن ثم أضيفي البصل.

2-قلبي البصل لبضع ثوان حتى يتغيرلونه ثم أضيفي الثوم.

3-بعدها أضيفي الفلفل الرومي الأحمر وقلبيه جيدًا.

4-ضعي الطماطم المبشورة والبهرات وقلبي الخليط جيدًا.

5- على نار هادئة اتركي الخليط حتى يغلي لبضع دقائق بعد تغطيته.

6-اكسري البيض على الخليط واحدة تلو الأخرى، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة ربع ساعة مثلاً أو حتى تمام نضج البيض.

7-قومي بغرف الشكشوكة في طبق عميق ورشيها بالبقدونس وقدميها.

وصفة الشكشوكة التركية

القيمة الغذائية ل وصفة الشكشوكة التركية

اقرأ أيضًا

طريقة عمل بفتيك

هي وجبة مميزة تعمل على مد الجسم بالطاقة والبروتينات، حيث تتكون من كل العناصر الغذائية الموجودة من ألياف وبروتينات ومعادن وأملاح

يزيد من قيمتها احتوائها على الخضروات المتنوعة.

تعمل الشكشوكة على مد الجسم بالطاقة وبناء العضلات بسبب البيض، كما تفيد في تليين الأمعاء ومن ثم تسهيل عملية الهضم لمن يعانون من الإمساك المزمن بسبب وجود الألياف.

تحتوي وجبة الشكشوكة على 71 سعر حراري، مع نسبة كربوهيدرات 4.5 جرام

تقوم بعض الدول العربية ببعض الإضافات على الوصفة مثل إضافة شرائح الباذنجان المحمر أو البطاطس لتصير وجبة متكاملة تصلح لغذاء مثلاً، أو إضافة البيض مسلوق وليس نييء.

تعتبر وصفة الشكشوكة التركية من أكثر الوصفات سهولة وسرعة حيث يمكن لربة المنزل ان تعدها لأطفالها في دقائق معدودة مع الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لهم.

السابق
طريقة عمل العاشوراء
التالي
أعراض تضخم الطحال