ما هي فوائد البيض المقلي البيض يحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة مثل البروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات والمعادن ولذلك يوصى به بشدة.
ما هي فوائد البيض المقلي
منذ وقت ليس ببعيد ، كان يُنصح بتناول كمية صغيرة فقط من البيض ، لكن الدراسات المختلفة أظهرت أنه غذاء مهم وصحي يمكن تناوله بأمان في مجموعة متنوعة من الأطباق.
لماذا البيض صحي؟
يمد البيض الجسم بكميات صغيرة من العناصر الغذائية القيمة ، لذلك يوصى بالاستهلاك المنتظم.
فيما يلي نشرح لكم ما هي فوائد البيض المقلي:
غني بالبروتين
- يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
- منع اضطراب العين حيث يحتوي البيض على مادة اللوتين وزانثين CA.
- فهي غنية بالفيتامينات B1 و B3 و B12 وحمض الفوليك والبيوتين والفيتامينات A و E و D.
- يحتوي البيض على مادة الكولين ، وهو حمض أميني أساسي مهم للجهاز العصبي.
- كما أنها تحتوي على معادن مثل السيلينيوم والزنك والفوسفور والحديد.
الفوائد الصحية للبيض
بيض الدجاج صحي بشكل خاص ويوصى به للرياضيين والنساء الحوامل وكبار السن وهذه بعض الصفات الإيجابية:
المزيد من الطاقة
- كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي بيض الدجاج على البروتين والأحماض الدهنية الصحية ، وبالتالي يساعد في الحفاظ على مستوى طاقة الجسم ثابتًا أثناء الأنشطة اليومية.
- تخفيف الوزن
نقص الوزن
- البيض ممتلئ للغاية ويقلل أيضًا من الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
- هذا هو السبب في أن بيضة الإفطار الشعبية مثالية.
- بالطبع ، لا ينبغي نسيان اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية الكافية.
حماية القلب
- يساعد الكولين الموجود في بيض الدجاج على تقليل مستوى الهوموسيستين في الدم.
- هذا حمض أميني ضار بالأوعية الدموية.
- تعمل الفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية على حماية القلب وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
عظام قوية
- فيتامين د والكالسيوم يقوي العظام ويمنع من المشاكل الصحية مثل هشاشة العظام .
أداء أفضل للذاكرة
- يعزز الكولين الموجود في بيض الدجاج وظائف المخ.
- يرتبط بذاكرة أفضل وزيادة اليقظة.
يحمي العيون
- يحتوي البيض على مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين التي تحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.
كيف يمكن تحضير البيض؟
بيض مقلي
- البيض متعدد الاستخدامات ويمكن أيضًا تحضيره بعدة طرق. الأطباق التالية تحظى بشعبية كبيرة:
- البيض المسلوق: في 10 دقائق الماء لمدة يُسلق .
- المقلي: قليها في القليل من زيت الزيتون ثم تبليها بقليل من الملح.
- البيض المخفوق: اخلطي البيض في وعاء ثم اقليه.
- طعم البيض المخفوق لذيذ مع البصل والطماطم والثوم والسجق واللحم.
- عجة البيض: يخفق البيض جيدًا ثم يُخبز العجة بقليل من زيت الزيتون.
- يعتبر صفار البيض نيئًا بشكل صحي ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات.
- يجب الانتباه إلى درجة الحرارة الصحيحة في الثلاجة والنظافة المناسبة للوقاية من التسمم بالسالمونيلا.
مشروب البيض و الفاكهة
مكونات:
- 1 بيضة.
- 100 مل حليب جوز الهند
- 1 ملعقة عسل
- 1 موزة
- 6 حبات فراولة
تحضير:
تخلط جميع المكونات ثم تخفق في الخلاط.
ثم اشرب المخفوق باردا.
مخفوق البيض والشوكولاتة
- يحتوي هذا المخفوق على بروتينات قيمة.
مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الشوكولاتة
- 1/3 كوب ماء
- 1 بيضة مخفوقة
تحضير:
- اخلطي جميع المكونات جيدًا ثم اشربها بعد ذلك.
اقرأ أيضا :هل هناك فوائد لشرب البيض النيء
اقرأ أيضا :فوائد صفار البيض وزيت الزيتون للشعر