أوزي

إن طريقة عمل الاوزي إحدى الطرق المفضلة للطهي في فلسطين، وهي تتم إما باستخدام اللحم أو بالدجاج، وسنتناول هنا الدجاج حيث أنه أرخص ثمنًا من اللحم.